PARAPUANG.com – Bupati Barru, Andi Ina Kartika Sari, kembali menarik perhatian publik lewat unggahannya di akun Instagram pribadi @inakartikasarii.
Kali ini, ia dengan bangga memperlihatkan jagung berwarna ungu yang unik dan berbeda dari jagung pada umumnya.
Jagung ungu tersebut merupakan hasil riset Dr. Amin dan Prof. Dr. Suarni, peneliti dari Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN).
Penelitian ini menghasilkan varietas jagung dengan warna yang cantik sekaligus rasa yang manis dan kini tengah dikembangkan di kebun Dr. Amin.
“Barru punya jagung ungu, hasil riset keren dari Dr. Amin dan Prof. Dr. Suarni, Peneliti BRIN Indonesia. Selain warnanya yang cantik, rasanya juga manis. Semoga varietas ini bisa dikembangkan lebih banyak di Kabupaten Barru,” tulis Andi Ina Kartika Sari dalam keterangan unggahannya.
Dalam video yang dibagikan, ia tampak antusias sambil memakan jagung ungu tersebut.
Politisi Partai Golkar itu menyebut, jagung itu merupakan oleh-oleh dari Dr. Amin yang juga berdomisili di Kabupaten Barru.
“Alhamdulillah saya dapat oleh-oleh dari Dr. Amin. Jagungnya warnanya ungu, sangat menarik,” ujarnya.
Keunikan jagung ini terlihat dari kulitnya yang hijau keunguan, rambut jagung hingga tongkolnya yang sama-sama berwarna ungu. bahkan biji jagungnya tampak seperti butiran mutiara.
“Isinya warnanya ungu, kayak mutiara,” tutur Andi Ina dengan semangat.
Ia pun tak ragu menghabiskan jagung ungu tersebut seorang diri.
“Semuanya habis saya makan sendiri, kebetulan lagi lapar,” katanya sambil tersenyum.
Jagung ungu khas Barru ini diharapkan dapat menjadi salah satu ikon pertanian baru yang tidak hanya memperkuat ketahanan pangan, tetapi juga menjadi daya tarik ekonomi dan identitas daerah. (*)
Penulis : Ayu Fitriana
Tinggalkan Balasan
Anda harus masuk untuk berkomentar.